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龙虾菜泡饭的做法步骤

1.龙虾二吃，做菜泡粥主要用它的头和大脚

2.准备材料，蒜头压成蒜蓉、姜片切碎，龙虾的头和脚用刀背敲碎，小青菜洗干净切小段

3.锅倒油烧热先放姜蒜末爆香

4.下龙虾大火爆炒烹入料酒

5.把1大碗高汤倒入锅里

6.煮开后用小火焖5分钟左右

7.把熟米饭倒在锅里捣匀

8.煮至自己喜欢的程度

9.加入青菜碎稍煮一会

10.放盐和白胡椒粉调一下味

11.最后撒点香菜碎或葱花出锅

小窍门&温馨提示

这种龙虾壳太硬了，真的费了好大劲才敲碎的